堃霖冷凍機械股份有限公司

一、對流熱傳優於傳導熱傳

全凍結式儲冰槽係基於對流熱傳優於傳導熱傳原理，將盤管間以隔板隔成數空間室，再配以一小型循環水泵將水導流而上下循環於各隔板間室，如此可以利用最小的動力泵(每槽約1~2 HP)構成一動態冰水循環水流，儲冰時管內鹵水與管外冰水間形成對流傳熱，故結冰效果提升。本全凍結式儲冰槽在溶冰過程由於循環水流攪動使鹵水與冰水間的靜止水層流動起來，而突破阻隔，對於溶冰效果具相當助益，使儲冰槽儲冷容量完全發揮。以上為本全凍結式儲冰槽基本原理，亦為其優異之特點。

一般儲冰槽在盤管內側循環鹵水，盤管外儲水結冰於管壁，由於靜止儲冰與鹵水熱交換為傳導熱傳模式，因此儲冰效率不佳。在溶冰初期，鹵水管與結冰間管壁冰迅速溶冰成水後逐漸形成鹵水與冰間的靜止水層，成為熱阻抗而使溶冰效率減緩，甚至在溶冰末期雖有剩餘冰量，卻無法使用的現象。

二、雙向溶冰速率加倍

全凍結式儲冰槽的另一個特點是在溶冰行程可以利用冰水回水動力替代冰水循環泵，使冰水可由外而內直接溶冰供應空調，再配合鹵水自內而外將結冰管溶冰，形成雙向溶冰故效率加倍。